경남도청경남관광길잡이

경남 미식감각

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  진주

  “진주를 떠나면 영영 이 맛있는 냉면을 못 먹게 될 텐데......” 이병주의 소설 ⟨지리산⟩에 보면 일본인 교사 구사마가 진주를 떠나며 애석해하는 구절이 나온다. 아는 이들은 다 안다는 진주냉면의 화려한 풍미, 진주는 실은 ‘냉면의 고장’이라 불려도 손색 없는 도시다.
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  의령

  의령에 왔는가. 그렇다면 음식 걱정은 덜었다. 허기져 든든한 메뉴가 당기면 쇠고기국밥을 간단히 한 끼 때우고프면 메밀국수를 선택하면 되기 때문이다. 그중 메밀소바(국수)는 의령에서만 맛볼 수 있는 개성 강한 메뉴이므로 꼭 한번 맛보길 권한다.
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  하동

  재첩? 물론 좋다. 하동에 가면 당연히 재첩국을 거르면 안 된다. 그 다음은? 당연 참게가리장이다. 하동의 특산물인 참게를 통째로 갈아 곡물가루와 함께 걸쭉하게 끓인 향토음식으로 맛의 깊이가 남다르다.
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  산청

  지리산 천왕봉을 멀리에 이고 있는 산청은 이름 그대로 산 좋고 물 맑은 곳이다. 지리산야에는 1천여 종의 야생 약초가 자라는 곳으로도 유명하다. 드라마 ‘허준’의 배경이 되었던 산음이라는 고장이 바로 산청이다.
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  함양

  함양군 안의면은 옛날부터 갈비찜이 유명한 고장이었다. 지리산 자락인 경남 함양군 안의면에는 우시장이 있었다. 1970년대까지만 해도 큰 오일장도 섰다. 덕분에 한우를 활용한 요리가 발달했다.
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  거창

  거창은 사과 딸기 포도 오미자 등 과일 특산물로 유명한 지역이다. 하지만 거창엔 애우와 애도니도 있다는 것! 야생 쑥 사료로 키운 지역 브랜드 애우･애도니는 우리가 잘 몰랐던 축산업의 도시, 거창의 면모를 새롭게 조명한다.
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  합천

  전국에 ‘합천’ 이름을 단 돼지국밥집이 몇 개인지 아는가. 대구와 부산만 해도 상호에 ‘합천’이 들어간 돼지국밥집 수가 상당하다. 어쩌면 우리가 잘 인지하고 있지 못해서 그렇지 해인사보다 더 유명한 합천의 명물이 바로 돼지고기일 것이다.