美しい多島海岸ときれいな海水が調和を成している東洋のナポリである統営、統営は豊富なミネラルとプランクトン、南海のきれいな潮流が合流する場所で、良質の牡蠣を養殖するのに適している最高の条件を備えています。
韓国で流通される牡蠣の70％以上を占めるほど、代表的な牡蠣の集散地である統営では、その豊富な量ほど多様な牡蠣の料理を味わうことができます。「海の牛乳」と呼ばれる完全食品である牡蠣の魅力、その魅力の中に引き込まれてみませんか？
統営の牡蠣料理はその一つ一つをすべて味わうことができないほど種類が豊富です。焼き牡蠣、牡蠣の天ぷら、牡蠣ご飯のように、火を通した牡蠣も本来の香ばしさと淡白さを失われていません。
「牡蠣はミネラルの塊で、色々なビタミン、鉄分の含量が牛肉の2倍以上入っている栄養満点の食べ物です。特に牡蠣は粒が大きく、白濁食の牛乳の色を帯びている中身に、弾力のある肉質、鮮やかな黒い枠の線が、統営の牡蠣の新鮮さを保証します。
新鮮さを保証する統営の牡蠣は何といっても生で食べるのが最高ですが、もちろん焼き牡蠣と牡蠣の天ぷら、牡蠣ご飯も、食べ逃すと、後悔するような味です。
「牡蠣は蜜の味だ」という統営の人々の言葉のように、どんな料理法でも海の香りがそのまま感じられる牡蠣料理の饗宴、食べ逃さないでください。
「男性にはスタミナーによく、女性にはお肌の美容に良く、味も良し、体にも良し、まさに最高の食べ物ではありませんか？「牡蠣」といえば、統営！統営と言えば、牡蠣！ 牡蠣の料理を召し上がりに統営にいらしてください～～