这里是智异山清净谷下清澈江水与岩石相辉映的山清镜湖江。就在这镜湖江中孕育着山清特有的美食佳品。那么，让我们了解一下蕴含镜湖江绿色健康气息的山清鱼汤面吧。
在镜湖江捕捞的泥鳅、鲫鱼、鲶鱼、鳜鱼都可以成为鱼汤面的原料。为了奉献一碗营养丰富的鱼汤面，所要付出的努力也不少噢。
首先，将新鲜的河鱼放入锅中熬制，就像熬牛骨汤一样。煮熟后，剔除鱼骨，并且在浓浓的鱼汤中，放入去除腥味的辣味调料，最后加上各种蔬菜与面条，美味就做成了。
做鱼汤一定要选用新鲜的河鱼，并熬制两个小时以上。只有这样鱼肉中的钙质和营养成分才会被充分提取出来，汤的味道也才会更加浓厚。
味道比辣鱼汤浓厚，比牛骨汤悠长的鱼汤加上顺滑劲道的面条，作为易于品尝的补养膳食，是不是再合适不过了呢？
没力气，没胃口的时候，吃这一碗面，能让您充满力气！吃一碗鱼汤面能让您的身心都感到踏实。
春天不吃这个，夏天可就不好过了。这味道又浓厚又爽口，可只有在山清才可以品尝得到呢。想吃出健康，可一定要来山清啊。