美丽的巨济拥有韩丽海上国立公园的神秘风光，还盛产绿色无公害的水产品。在这里，可以品尝到众多海鲜美食，可谓受到上天的恩赐。其中有一种美食，烤着吃比生吃更受欢迎，那就是烤蓑鲉。
蓑鲉人气旺是因为它的味道比其它鱼要好吃许多。特别值得一提的是，它与其它鱼类不同，只有大小适中，其美味才可以达到极致。
材料的新鲜与否决定菜肴的味道，对于烤蓑鲉来说也同样如此。剔除鱼鳍与内脏以后，再划两道刀印，撒上粗盐，在炭火上烧烤，烤鱼的香气就会扑面而来。
蓑鲉最大能长到35公分，烤着吃手掌大小的最好，比这大的或小的可以做鱼酱或生鱼片、鱼汤吃，仍然可以品尝到蓑鲉特有的肉质与口感。
如果烤的火候到位，蓑鲉从里到外，从肉到皮，任何一处都是极品美味。它那咸淡适中，芳香扑鼻，肉质劲道的感觉让您品尝时口中余香长存。再加上一碗蓑鲉做的辣鱼汤，可以称得上是尝遍海鲜美食了。
巨济烤蓑鲉让您感受到精湛的手艺与幸福的口感，只吃一两条，肯定不够吧。
烤鱼之王还得是烤蓑鲉！味道可真棒啊！请来巨济品尝烤蓑鲉吧。