这里是壬辰倭乱时期曾抵御12万倭寇军队的晋州城。当时为了让护国子弟兵们补充体力，老百姓们发明了营养丰富的生牛肉拌饭，这便就是晋州美食,生牛肉拌饭的由来。
色香味俱全的生牛肉拌饭一直是晋州的宝物也是骄傲。正如这一碗拌饭里包含着荡气回肠的历史故事一样，在以生牛肉拌饭为招牌菜的知名饭店里，也可以感受到一种传统与历史的氛围。
制作生牛肉拌饭需要掌握一些要领。首先要在香喷喷的米饭上盖上各种新采的野菜，再把新鲜的生牛肉切成细丝放在野菜上面，这可是画龙点睛之作。如此，生牛肉大餐便完成了。
我们这家店是从婆家奶奶辈上一直传下来的，传了三代了。我们用的酱油、大酱、辣椒酱都是自己做的，这味道就跟母亲的手艺一样。来晋州，一定要尝尝生牛肉拌饭啊。
“七宝花饭”，意味着七色鲜花做成的米饭。用七宝花饭这个象征五彩缤纷，美味无穷的名字来为生牛肉拌饭命名，再贴切不过了。在生牛肉拌饭中，配上辣椒酱，会让生牛肉拌饭更加味美爽口。
蕴含悠久传统与可口美味的一碗生牛肉拌饭，被称为营养与历史并存的完美菜肴，也毫不逊色。
听说这家店传了三代，果然名不虚传啊。来晋州，别忘了品尝生牛肉拌饭啊。