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발암물질 '벤조피렌' 과다 검출 참기름 전격 회수 20120903 식품의약품안전청은 경기 평택의 성권상사가 생산·판매한 참기름에서 기준치를 초과하는 벤조피렌이 검출돼 유통·판매 금지 및 회수조치 중이라고 24일 밝혔다. 벤조피렌은 식품의 고온(약 350~400℃) 조리 또는 가공 시 식품의 주성분인 탄수화물, 단백질, 지방 등이 불완전 연소돼 생성되는 물질이다. 식약청은 시중에 유통 중인 해당 제품을 즉시 회수하도록 관할···
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발암물질 '벤조피렌' 과다 검출 참기름 전격 회수 20120827 식품의약품안전청은 경기 평택의 성권상사가 생산·판매한 참기름에서 기준치를 초과하는 벤조피렌이 검출돼 유통·판매 금지 및 회수조치 중이라고 24일 밝혔다. 벤조피렌은 식품의 고온(약 350~400℃) 조리 또는 가공 시 식품의 주성분인 탄수화물, 단백질, 지방 등이 불완전 연소돼 생성되는 물질이다. 식약청은 시중에 유통 중인 해당 제품을 즉시 회수하도록 관할···
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