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냉동볶음밥, 주요 영양성분이 한 끼 식사로 다소 부족 20230112 최근 한 끼 식사로 간편하게 섭취할 수 있는 냉동볶음밥의 시장규모가 커지고* 있다. * 냉동볶음밥 시장규모 : (’17년) 825억 원 → (’20년) 1,091억 원(아주경제, 2021.4.) 이에 한국소비자원(원장 장덕진)이 소비자 선호도가 높은 냉동볶음밥 25개 제품을 조사한 결과, 영양성분 함량이 한···
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이름은 전복죽인데 전복은 어디에?...쥐꼬리 함량에 소비자 불만 끓어 20221007 # 블루베리 아이스크림인데 블루베리 시럽은 어디에 경상남도 김해시에 사는 문 모(여)씨는 지난 1일 빙그레 컵 아이스크림 '요맘때 블루베리'를 먹던 중 갈수록 적어지는 블루베리 시럽에 불만을 느꼈다. 뚜껑을 막 개봉했을 때는 아이스크림 가운데에 시럽이 몰려 있어 먹다 보면 나오겠거니 생각했지만 더 나오기는 커녕 먹을수록 점점 사라졌다고. 문 ···
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올 식품업계 국감 화두는 소비기한과 대체육…식품기업 수장들 증인 줄소환 전망 20220916 올해 국회 보건복지위원회 국정감사에서 식품업계 화두는 단연 소비기한 표시제가 될 전망이다. 적용시기, 품목 등 보다 구체화된 가이드라인을 요구하는 목소리가 커질 것으로 보인다.지속가능한 미래 먹거리로 주목받는 비동물성 단백질, 이른바 대체육(Alternative Meat) 가공식품도 이슈로 조명받고 있다. 입지는 나날이 커지고 있지만 소비자들의 수요에 비해···
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