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[음~ 이맛!]왕의 입맛 사로잡은 봄철 진미, 웅어회와 도다리쑥국 20230403 눈길 닿는 곳, 발길 머무는 곳마다 꽃 천지. 봄이 절정에 다다랐다. 잎새달인 4월 제철 별미로 봄기운 한가득 식탁에 퍼뜨리길 제안한다. 웅어와 도다리 입질 쑥~쑥, 창녕의 봄이 맛있어지는 시간이다.글 김미영 사진 김정민 동영상 이솔희 2대째 53년간 맛과 정성 이어 ‘창녕대표향토음식점···
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[음~ 이맛!]식탁 위 내려앉은 눈…순백의 두부, 힘찬 새 출발! 20230126 인생에는 수많은 설렘의 순간이 있다. 겨울철 눈도 그 사소한 설렘 중 하나다.몽글몽글 순백의 두부 요리로 겨울 식탁에 하얀 눈을 내려보는 건 어떨까.흰 도화지처럼 시작과 어울리는 두부를 먹고 희망찬 새해를 열어보자.글 김미영 사진·동영상 김정민 ‘백년가게’ 손두붓집의 심장, 무쇠 가마솥 겨울 김장이 맛있게 ···
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함안의 맛, 고려백연 연잎밥 20220509 초록 연잎 속에 은은한 향을 머금은 별미가 들어앉았다.한 끼 식사로 손색없는 건강 영양밥, ‘자양산 백연재 - 고려백연’의 연잎밥이다.고려동 담장 안, 연잎에 싸인 700년 함안의 이야기를 먹어볼까. (경남공감 2022년 5월호) 글 김미영 사진·동영상 김정민 고려동 유적지에 터 잡은 청바지와 저고리고려동 ···
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