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유채유·겨자유 등의 에루스산 안전 관리방안 마련 필요 20220503 가정에서 흔히 사용하는 식용유는 주로 식물의 열매나 씨앗을 원재료로 사용하고 있으며, 우리나라에서는 대두유(콩기름)를 제외하면 유채씨에서 추출한 카놀라유가 가장 많이 판매*되고 있다.* 식용유 판매액 : ① 대두유 44,086백만원, ② 카놀라유 43,679백만원, ③ 올리브유 42,347백만원 순임.(한국농수산식품유통공사 식품산···
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