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[음~ 이맛!]식탁 위 내려앉은 눈…순백의 두부, 힘찬 새 출발! 20230126 인생에는 수많은 설렘의 순간이 있다. 겨울철 눈도 그 사소한 설렘 중 하나다.몽글몽글 순백의 두부 요리로 겨울 식탁에 하얀 눈을 내려보는 건 어떨까.흰 도화지처럼 시작과 어울리는 두부를 먹고 희망찬 새해를 열어보자.글 김미영 사진·동영상 김정민 ‘백년가게’ 손두붓집의 심장, 무쇠 가마솥 겨울 김장이 맛있게 ···
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[음~ 이맛!]칼국수가 팥물에 빠질 때 20221221 한 해 중 밤이 가장 긴 동지(冬至)를 품은 마지막 달.태양의 부활을 알리는 이즈음, 우리 몸도 재충전이 필요한 시기다.붉은 팥 요리로 액운을 물리치고 새해 무사안일을 빌어보자.글 김미영 사진·동영상 김정민 남녀노소 사로잡는 겨울 영양식 ‘팥’이 해답 ‘순삭(순간 삭제를 뜻하는 신조어)’이라는 말에 폭풍 공감하며, 어느새 한 해···
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영양가 풍부한 11월 수산물 2가지 20211110 영양가 풍부한 11월 수산물 2가지 쌀쌀한 날씨가 계속되는 요즘, 영양가 풍부한 11월 수산물 2가지를 소개한다. 1. 가리비 가리비는 껍데기를 세게 열었다가 닫는 순간적인 힘을 이용해 이동하는 특성이 있으며, 껍질모양이 부채를 닮아 ‘부채조개’라고도 불린다. 가리비에···
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