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시중 판매 가쓰오부시에서 발암물질 ‘벤조피렌’ 초과 검출 20190722 시중에 판매되고 있는 가쓰오부시 등 훈제건조어육 가공품에서 발암물질인 벤조피렌이 초과 검출됐다.한국소비자원은 가쓰오부시 등 훈제건조어육 가공품 20개를 조사한 결과 4개 제품에서 ···
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[부울경 방문의 해 특집] '水려 합천' 주인공은 뜨거운 당신 20130809 합천은 '뜨거운 도시'로 유명하다. 인접해있는 대구도 대한민국에서 가장 기온이 높은 고장으로 유명한데, 합천댐 건설 이후 합천은 그 '뜨거운 도시'의 바통을 이어받은 듯하다. 유난히 올해는 대한민국의 여름이 변화무쌍하다. 맑은 하늘에서 벼락이 내리기도 하고 갑자기 비를 쏟아부어 사람들을 적잖이 당황케 한다.이렇게나 뜨거운 여름, 뜨거운 도시 합천에서는 어떤···
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5년 땀과 노력 깃든 `진짜` 일본 가정요리 20130315 한때 들불처럼 번져나간 프랜차이즈 음식이 하나 있었다. 바로 '우동'이다.동네 언저리마다 파란색 간판에 '○우동'을 내걸고 우동을 비롯한 각종 분식류를 저렴한 가격에 파는 집들이 성행했다. 이름도 '장우동', '황우동', '왕우동' 등 다양했다. 왕복 2차로 도로를 사이에 두고 서로 다른 이름을 가진 프랜차이즈 우동집이 생길 정도로 경쟁도 심했다.소비자들은···
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