徳裕山の近くに位置しているので、優れた景観を誇る居昌の捜勝台。今は国際演劇祭で有名になっている居昌の代表的な観光地です。自然、歴史、芸術が調和を成している土地らしく、食べ物もやはり特別な魅力を誇っています。
居昌の代表的な珍味。まさに辛いカルビチムの元祖と言えるウォンドンカルビチムですが、体が大きく、お肉に弾力性があることで有名な居昌韓牛を使用しているので、ボリュームも多く、口にちょうど合う旨みを誇る食べ物です。
太陽草粉唐辛子にこだわる伝統と新鮮な梨を摺って入れることが、ウォンドンカルビチムの辛さと甘さを生かしてくれる秘訣です。
カルビチムで30年間の伝統を守っています。直接育てた唐辛子と梨で、辛く甘い味を出します。居昌にいらしたら、捜勝台も見物し、カルビチムもぜひ一度、味わいにいらしてください。
合わせ調味料の味がたっぷりと染み込んだカルビ。見ただけでよだれが出ます。ウォンドンカルビチムは熱く熱した石板の上に乗せて焼くので、最後の一つまで暖かく楽しむことができるのがメリットです。カルビチムと一緒にカルビタンも欠かせない珍味です。
旨みのある辛い味。ほお張る楽しみに、ボリュームのある量も満足できるウォンドンカルビ。ぜひ一度味わいにいらしてください。
ピリッと辛く甘い肉質が柔らかいので、口の中でとろけます。美味しいカルチムを召し上がりに居昌にいらしてください。